Gourmet Kylling med Grønne Bønner og Kirtch Tomater
opskrift

En lækker gourmetret inspireret af sæsonens bedste ingredienser, perfekt til dem, der vil imponere med deres madlavning.
Valgetid: 45 minutter
Annosmæssigt: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g kyllingefiletter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 200 g friske grønne bønner
- 150 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- 1 spsk frisk basilikum, hakket
- 1 spsk citronsaft
- 50 g parmesanost, revet

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Krydr kyllingefileterne med salt og sort peber, og steg dem i panden i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
2. Kog de grønne bønner i saltet vand i ca. 3-4 minutter, indtil de er sprøde. Dræn og skyl dem i koldt vand.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg dem i et par minutter, indtil de begynder at blive bløde.
4. Hæld fløden på panden og rør basilikum og citronsaft i. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt de kogte bønner til saucen og server retten sammen med kyllingen.
6. Drys revet parmesanost over retten før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.36 (5764 anmeldelser) ★★★★★ del