Galette med Figner og Blåskimmelost
opskrift

Denne galette kombinerer søde figner og salt blåskimmelost til en lækker smagskombination. Perfekt som forret eller let frokost!
Valgetid: 45 minutter
Annosmær: 4

Ingredienser:

- 1 færdiglavet tærtedej
- 6 friske figner
- 150 g blåskimmelost (f.eks. Roquefort eller Gorgonzola)
- 1 spsk honning
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. timian eller basilikum) til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Udrul den færdiglavede tærtedej til en tynd cirkel og læg den på bagepapir.
3. Skær de friske figner i skiver og læg dem i midten af dejen, efterlad cirka 5 cm tomt i kanten.
4. Smuldre blåskimmelosten over figernes overflade.
5. Dryp honning og olivenolie over fyldet. Krydr med salt og peber.
6. Fold dejens kanter ind over figurerne for at danne galetten.
7. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, eller indtil dejens kanter er gyldne.
8. Lad galetten køle af i et par minutter før servering og pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 320 kcal
Protein: 8 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 28 g
Sukker: 5 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.6 (4635 anmeldelser) ★★★★★ del