Tähtibrunssi
opskrift

En lækker brunchtallerken sammensat af de bedste finske fødevarer.
Valgetid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 4 skiver rugbrød
- 200 g røget laks
- 150 g flødeost
- 1 avocado
- 1 dl friske urter (f.eks. dild og basilikum)
- 4 æg
- Salt og peber efter smag
- 1 citron (saft)
Fremgangsmåde:
1. Steg æggene på den ønskede måde (f.eks. spejlæg eller røræg).
2. Imens, mos avocadoen og smag til med citronsaft, salt og peber.
3. Smør flødeosten på rugbrødsskiverne.
4. Læg den røgede laks ovenpå flødeosten.
5. Tilsæt den mosede avocado ovenpå laksen.
6. Pynt med friske urter.
7. Læg de stegte æg ovenpå portionerne og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.32 (5818 anmeldelser) ★★★★★ del