Balilainen Ubudin salaatti
opskrift

Denne friske og lækre salat bringer de eksotiske smage fra Bali til dit bord. Perfekt som en let frokost eller som tilbehør til middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 150 g frisk salatmix
- 1 avocado
- 1 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 1 gulerod
- 100 g tofu
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk limesaft
- 1 spsk sesamfrø
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl salatmixet og læg det i en skål.
2. Skræl og skær avocado, agurk, rød peberfrugt og gulerod i stykker. Tilsæt dem til salaten.
3. Skær tofuen i tern og steg den på panden, indtil den får en smuk gylden farve. Tilsæt sojasauce til panden og lad det trænge ind i tofuen.
4. Tilsæt den stegte tofu ovenpå salaten.
5. Bland limesaft, salt og peber sammen og hæld det over salaten.
6. Drys til slut sesamfrøene over salaten og server.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 280 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.93 (2881 anmeldelser) ★★★★★ del