Keltasipulikeitto
opskrift

Keltasipulikeitto er en lækker og fyldig ret, der fremhæver smagen af lokale løg. Denne suppe er den perfekte valg til kolde aftener.
Valgetid: 40 min
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 danske gule løg
- 2 spsk smør
- 1 l grøntsagsfond
- 2 dl fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk timian (eller 1 teskefuld tørret)
- Brødskiver til servering
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak de gule løg i små tern.
2. Smelt smørret i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løgene og sautér dem i ca. 10 minutter, indtil de er bløde og gennemsigtige.
3. Tilsæt grøntsagsfonden til gryden og lad suppen koge i ca. 15 minutter.
4. Rør fløden, salt, sort peber og timian i. Lad suppen simre i yderligere 5 minutter.
5. Server suppen varm med brødskiver.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 23 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.86 (2745 anmeldelser) ★★★★★ del