Mansikka Eton Mess
opskrift

Mansikka Eton Mess er en lækker og frisk dessert, der kombinerer søde jordbær, luftig flødeskum og sprøde marengs. Denne opskrift er nem at lave og perfekt som en sød fornøjelse til sommerfester.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g friske jordbær
- 2 spsk sukker
- 2 dl flødeskum
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 100 g marengs (færdige eller hjemmelavede)

Instruktioner:

1. Skyl jordbærrene og fjern stilkene. Skær jordbærrene i kvarte og læg dem i en skål. Drys sukker over og rør forsigtigt. Lad dem marinere i cirka 10 minutter.
2. Pisk flødeskum og vaniljesukker i en skål, indtil det bliver til blødt skum.
3. Smuldr marengsen i små stykker.
4. Kombiner de marinerede jordbær, flødeskum og de smuldrede marengs i en stor skål. Rør forsigtigt, så ingredienserne blander sig, men ikke helt går i stykker.
5. Anret Eton Mess i serveringsskåle og pynt eventuelt med friske jordbær eller mynteblade.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 300 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 18 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.37 (881 anmeldelser) ★★★★★ del