Suppilovahverpasta med røgede porreskiver
opskrift

Denne lækre pastaret kombinerer suppilovahver, røgede porreskiver og cremet parmesan. Nem at lave og perfekt til frokost eller middag!
Forberedelsestid: 30-60 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g suppilovahver
- 150 g røgede porreskiver
- 400 g Rosamunda kartofler
- 200 g pasta (f.eks. fettuccine eller tagliatelle)
- 100 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkevejledningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak suppilovahverne og svits dem i olivenolie på en pande i ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt de hakkede røgede porreskiver og fortsæt med at stege i 3-4 minutter.
4. Skræl og hak Rosamunda kartoflerne i små tern. Tilsæt dem til panden og steg, indtil kartoflerne er møre og gyldne.
5. Riv parmesanosten og tilsæt den til panden. Rør godt og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så blandingen bliver cremet.
6. Krydr med salt og peber. Server straks med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.18 (2518 anmeldelser) ★★★★★ del