Sumuiset Rannikkokeksit
opskrift

Disse lækre småkager bringer minder om tågede strande og barndomserindringer. De er perfekte til at nyde med en kop kaffe eller som en lille snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 24 stk

Ingredienser:

- 125 g smør
- 100 g sukker
- 1 æg
- 200 g hvedemel
- 50 g kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Et nip salt
- 100 g chokolade (hakket, valgfrit)

Instruktioner:

1. Smelt smørret og lad det køle af.
2. Pisk sukker og æg sammen i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt det smeltede smør og rør godt.
4. I en anden skål, bland hvedemelet, kakao, bagepulver, vaniljesukker og salt.
5. Kombiner de tørre ingredienser med de våde og rør indtil dejen er ensartet.
6. Tilsæt hakket chokolade, hvis du bruger det.
7. Form små kugler af dejen og læg dem på en bageplade med bagepapir.
8. Bag ved 180 grader i ca. 10-12 minutter, eller indtil småkagerne er færdige.
9. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. småkage, ca. 40 g):
Energi: 180 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 23 g
Fedt: 9 g
Fiber: 1 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.67 (171 anmeldelser) ★★★★★ del