Syyskuun Brunssi
opskrift

En lækker brunchret, perfekt til en hyggelig morgenmad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 4 æg
- 200 g røget laks
- 200 g flødeost
- 1 avocado
- 1 lime
- 1 pakke rugbrød
- 1 dl frisk dild
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog æggene til den ønskede hårdhed og afkøl dem i koldt vand.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og skefyldet ud i en skål. Mos avocadoen og pres limesaft i. Krydr med salt og peber.
3. Skær rugbrødet i skiver og smør flødeost på toppen.
4. Læg den skiverøget laks ovenpå flødeosten.
5. Skræl og skær de kogte æg i skiver, og læg dem oven på laksen.
6. Tilføj den mosede avocado oven på æggene.
7. Drys hakket dild over og krydr evt. med ekstra salt og peber.
8. Server straks og nyd syyskuun brunssi!

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal
Protein: 22 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.89 (3047 anmeldelser) ★★★★★ del