Luemarmelade
opskrift

En lækker luemarmelade, perfekt til bagværk eller morgenbordet. Forberedelsestid: 30-60 minutter. Portioner: Ca. 1 kg.
Ingredienser:
- 1 kg modne blommer
- 500 g sukker
- 1 dl vand
- 1 teskefuld kanel (valgfrit)
- 1 spiseskefuld citronsaft
Fremgangsmåde:
1. Vask blommerne grundigt, halver dem og fjern stenene.
2. Læg blommerne, sukkeret og vandet i en gryde. Varm op over medium varme, indtil sukkeret er opløst.
3. Tilsæt kanel og citronsaft, hvis du bruger det. Rør godt rundt.
4. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 30-45 minutter, indtil marmeladen tykner. Rør jævnligt, så marmeladen ikke brænder på.
5. Test marmeladens konsistens ved at lægge en dråbe på en tallerken og lade den køle af. Hvis den stivner passende, er den klar til at blive hældt på glas.
6. Hæld den varme marmelade i rene, steriliserede glas og luk dem tæt.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.52 (3549 anmeldelser) ★★★★★ del