Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Kremet pasta med spinatsauce er en lækker og nærende ret, der passer perfekt til hverdag eller fest. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (spaghetti eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 50 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sautér, indtil det er blødt, ca. 1-2 minutter.
3. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil spinaten er visnet, ca. 3-4 minutter.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.06 (1710 anmeldelser) ★★★★★ del