Suussasulavat Pullat
opskrift

Lækre, bløde og søde boller, der smelter i munden. Den perfekte lækkerbisken til kaffen eller teen.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: ca. 12 boller
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 100 g sukker
- 25 g frisk gær
- 2 dl mælk
- 100 g smør
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme (valgfri)
- 1 æg til pensling
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til håndvarmt og opløs gæren i den.
2. Tilsæt sukker, salt og kardemomme (hvis du bruger det) til mælken.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist og ælt dejen, indtil den er glat.
4. Tilsæt det bløde smør og fortsæt med at ælte, indtil smørret er helt blandet ind i dejen.
5. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Del dejen i 12 dele og form dem til boller.
7. Placer bollerne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve yderligere ca. 30 minutter.
8. Pensl bollerne med æg og bag dem ved 200 grader i ca. 10-15 minutter, indtil de er smukt gyldne.
9. Lad dem køle af, før de serveres.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.9 (3156 anmeldelser) ★★★★★ del