Pääsiäispullat
opskrift

En dejlig og farverig påskespecialitet, der bringer glæde til festbordet. Disse boller pyntes med søde slikperler og sukker glasur.
Forberedelsestid: 1,5 time
Antal portioner: 12 boller
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 2 dl mælk
- 25 g frisk gær
- 100 g sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 æg
- 75 g smør
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl farverige slikperler
- 1 dl sukker glasur
Instruktioner:
1. Varm mælken op til lidt over stuetemperatur og opløs den smuldrede gær i den.
2. Tilsæt sukker, salt, æg, kardemomme og det meste af hvedemelet til mælkeblandingen. Rør godt.
3. Tilsæt det bløde smør og ælt dejen, indtil den er glat og smidig. Tilsæt eventuelt det resterende hvedemel.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30-40 minutter.
5. Når dejen er hævet, del den i 12 dele og form dem til boller.
6. Placer bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 20-30 minutter.
7. Bag bollerne i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 10-15 minutter, indtil de er smukt gyldne.
8. Lad bollerne køle af og pynt dem med sukker glasur og slikperler.
Næringsindhold (per bolle):
Energi: 210 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 32 g
Fedt: 8 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.59 (2623 anmeldelser) ★★★★★ del