Pääsiäispullat
opskrift

Forårsagtige og festlige boller med smag af appelsin og rosiner. Toppet med lækker citronsukker glasur.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12 stk

Ingredienser

- Dej
- 2 1/2 dl plantebaseret mælk
- 1 stor økologisk appelsins skal
- 1 pk tørgær
- 1 dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1/2 teskefuld salt
- Ca. 7 dl hvedemel
- 3/4 dl rosiner
- 100 g margarine (blå Keiju)
- Glasur
- Ca. 1 dl flormelis
- 1 spsk citronsaft

Instruktioner

1. Varm den plantebaserede mælk op til ca. 42 grader og tilsæt appelsinskal.
2. I en skål, bland tørgær, sukker, vaniljesukker, salt og en del af hvedemelet.
3. Hæld den varme mælke- og appelsinblanding over melblandingen og rør sammen.
4. Tilsæt resten af melet, rosinerne og margarinen. Ælt dejen til den er ensartet.
5. Lad dejen hæve et varmt sted i ca. 1 time.
6. Ælt dejen let igen og del den i 12 stykker. Form stykkerne til kugler og læg dem i silikone muffinforme.
7. Bag ved 225 grader i ca. 10 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.
8. Forbered glasuren ved at blande flormelis og citronsaft. Fordel over de afkølede boller.
Næringsindhold (pr. bolle):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 7 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.08 (1694 anmeldelser) ★★★★★ del