Suklaa-minttukakku
opskrift

Suklaa-minttukakku er en lækker og luksuriøs dessert, der kombinerer smagene af mint og chokolade. Perfekt til fester eller som en sød godbid.
Valgetid: 30 min + 4 timer i køleskabet
Annosmæssig: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 175 g Domino mintkager
- 50 g smør (smeltet)
- 4 blade gelatine
- 1 spsk kogende kaffe
- 170 g mørk chokolade
- 200 g flødeost
- 100 g sukker
- 2 dl flødeskum

Instruktioner:

1. Knus Domino-kagerne til fine krummer.
2. Bland krummerne med det smeltede smør og pres blandingen ned i bunden af en springform.
3. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 5 minutter.
4. Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller i mikroovnen. Lad det køle af lidt.
5. I en skål, pisk flødeosten og sukkeret sammen til en jævn masse.
6. Tilsæt den smeltede chokolade til flødeosteblandingen og rør godt.
7. Tilsæt de udblødte gelatineblade til den kogende kaffe og rør, indtil de er opløst. Tilsæt gelatineblandingen til flødeosteblandingen og rør.
8. Pisk flødeskum og fold det forsigtigt ind i flødeosteblandingen.
9. Hæld blandingen over kagebunden og glat overfladen.
10. Lad kagen køle af i køleskabet i mindst 4 timer før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 290 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 26 g
Fedt: 20 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.95 (2436 anmeldelser) ★★★★★ del