Mintkage
opskrift

En lækker og delikat mintkage lavet med stærk myntete og honning. Perfekt som dessert eller til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 1½ dl natron
- 6 spsk honning
- 1 dl rosiner
- 3 dl stærk myntete
- 4 dl hvedemel
- 50 g smør
- et nip havsalt
Instruktioner:
1. Smelt smørret i en gryde over lav varme.
2. Tilsæt honning og et nip havsalt til smørret. Bring blandingen i kog.
3. Tilsæt rosinerne og rør godt. Lad blandingen køle lidt af.
4. Hæld den stærke myntete i blandingen.
5. Rør godt og tilsæt derefter hvedemelet og natron. Dejen vil boble.
6. Hæld dejen i en lav bageform.
7. Bag ved 180 grader i ca. 30-40 minutter, eller indtil kagen er gennembagt.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.92 (580 anmeldelser) ★★★★★ del