Kremet Pasta med Broccoli
opskrift

Denne lækre og nærende pasta-rett kombinerer flødens blødhed med broccolins sprødhed. Perfekt til hverdag eller fest!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli, skåret i buketter
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakkeanvisningerne. Tilsæt de hakkede broccolibuketter de sidste 3 minutter af kogetiden. Dræn pasta og broccoli.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og sauter, indtil det er gyldent.
3. Hæld madlavningsfløden i panden og lad det simre, indtil det tykner lidt.
4. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til panden. Rør godt rundt og tilsæt den revne parmesanost. Krydr med salt og peber. Rør, indtil osten er smeltet.
5. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.12 (5186 anmeldelser) ★★★★★ del