Kermet Pasta med Pinaatsauce
opskrift

En cremet og lækker pasta med nærende spinat, perfekt til hverdagsmiddag.
Val preparationstid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Friskkværnet sort peber efter smag
- 1/2 teskefuld muskatnød (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i et par minutter, indtil det er let blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og sauter, indtil den er visnet.
4. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt, så pastaen dækkes af saucen. Du kan tilsætte lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt.
6. Tilsæt den revne parmesanost, salt, sort peber og muskatnød. Rør indtil osten er smeltet, og saucen er cremet.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 20 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.09 (843 anmeldelser) ★★★★★ del