Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag eller specielle anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Valgfrit: frisk basilikum til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og sautér i cirka 1 minut, indtil den er blød.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet.
4. Hæld fløden over spinaten og rør rundt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør godt. Krydr med salt og sort peber.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen. Rør godt og tilsæt lidt af pastavandet, hvis du ønsker en mere cremet konsistens.
7. Server straks, og pynt eventuelt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 58 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.41 (1047 anmeldelser) ★★★★★ del