Tahmende sød fudge
opskrift

Denne lækre fudge er perfekt til jul og kan serveres ved mange forskellige festligheder. Den er nem at lave og kræver ikke meget forberedelse.
Valgetid: 1,5 time
Portionsstørrelse: ca. 20 stykker

Ingredienser:

- 3 dl fløde
- 3 dl sukker
- 3 spsk honning
- 50 g smør
- 150 g mørk chokolade
- En håndfuld mandler

Instruktioner:

1. Put fløden og sukkeret i en gryde og varm det op, indtil det koger.
2. Tilsæt honning og smør til blandingen og lad det simre, indtil temperaturen når 116 grader. Husk, at kogetiden er lang.
3. Tag gryden af varmen og tilsæt den hakkede mørke chokolade. Rør godt rundt, indtil det er ensartet.
4. Tilsæt en håndfuld mandler til blandingen og rør godt.
5. Hæld fudge-massen i en bageform foret med bagepapir og lad den køle af.
6. Sæt formen i køleskabet for at stivne, gerne natten over.
7. Skær den stivnede fudge i firkanter og opbevar den i køleskabet.
Næringsindhold (per stykke, estimeret):
- Energi: 130 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 16 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.37 (2803 anmeldelser) ★★★★★ del