Speciel Fudge
opskrift

Denne fudge-opskrift er en perfekt gaveidé, der bringer smag og glæde til modtageren. Forberedelsestid omkring 30 minutter. Portioner: 20 stykker.
Ingredienser:
- 400 g usødet kondenseret mælk
- 200 g mørk chokolade
- 100 g hvid chokolade
- 50 g smør
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
- Nødder eller tørrede frugter (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Smør en firkantet bageform (ca. 20x20 cm) og beklæd den med bagepapir.
2. Smelt den mørke chokolade, hvide chokolade og smør i en gryde over lav varme. Rør konstant, indtil blandingen er helt smeltet og glat.
3. Tilsæt den kondenserede mælk, vaniljeekstrakt og salt til blandingen. Rør godt.
4. Fortsæt med at røre ved lav varme i ca. 5-10 minutter, indtil blandingen er blevet tykkere.
5. Tilsæt nødder eller tørrede frugter, hvis ønskes, og rør jævnt.
6. Hæld blandingen i den forberedte bageform og glat overfladen.
7. Lad fudgen køle af ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet i mindst 2 timer.
8. Skær fudgen i små stykker og pak dem smukt i en kasse som gave.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.7 (1342 anmeldelser) ★★★★★ del