Spaghetti med tomat- og ærtesauce
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sund spaghetti-ret med tomater, ærter og peberfrugt. Perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 2 tomater
- 1 løg
- 1 pakke ærter (frosne eller friske)
- 1 hakket rød peberfrugt
- Salt efter smag
- 1 hakket hvidløg
- Olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og hold varm.
2. Skræl og hak løget og hvidløget.
3. Varm olivenolie i en pande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt den hakkede røde peberfrugt og sautér i et par minutter mere.
5. Hak tomaterne og tilsæt dem til panden. Lad dem simre i et par minutter.
6. Tilsæt ærterne og rør godt rundt. Krydr med salt.
7. Bland spaghetti med saucen og rør godt.
8. Server varm og nyd!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 12 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.5 (4105 anmeldelser) ★★★★★ del