Herkullige Kermaperunat - Lækre og cremede kartofler, perfekt som tilbehør til mange retter. Forberedelsestid: Ca. 1 time. Servering: 4 personer.
opskrift

Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak hvidløget fint.
3. Smør et ovnfast fad og læg et lag kartoffelskiver i bunden.
4. Drys noget af hvidløget, salt og peber over kartoflerne.
5. Hæld fløde og mælk over.
6. Gentag lagene, indtil alle ingredienserne er brugt.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien, drys den revne ost over og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil osten er gyldenbrun.
9. Lad retten køle af i et par minutter før servering. Pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.9 (3471 anmeldelser) ★★★★★ del