Souvlaki Vartaat med Tomaattikastike
opskrift

En lækker grillet ret med marineret svinekød og en smagfuld tomatsauce.
Forberedelsestid: 1 time | Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 3-4 skarpe træspyd
- 500 g svinekød (skulder eller nakkekoteletter)
- 0,5 teskefuld salt
- En lille smule sukker
- 3 spiseskefulde madolie
- 1 grøntsagsbouillonterning
- 1 dåse hele tomater
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1 dl vand
- 3 spiseskefulde tomatpuré
- 1 teskefuld oregano
- 1 løg
Fremgangsmåde:
1. Skær svinekødet i terninger.
2. Bland marinaden af madolie, salt, sukker og oregano.
3. Marinér kødterningerne i marinaden i cirka 30 minutter.
4. Skær løget i skiver og steg det i olivenolie på en pande.
5. Tilsæt grøntsagsbouillonterningen, de hele tomater, vand og tomatpuré til panden. Lad det simre.
6. Træk de marinerede kødterninger på træspyd.
7. Grill spydende på en varm grill eller pande, indtil kødet er gennemstegt.
8. Server souvlaki-vartterne med tomatsaucen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 | Protein: 30 g | Kulhydrater: 20 g | Fedt: 25 g | Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.05 (5170 anmeldelser) ★★★★★ del