Maukas Tomaattikastike
opskrift

Denne lækre tomatsauce er den perfekte tilføjelse til kogt pasta. Smagen forstærkes ved langtidssimring, og den passer perfekt til hverdagsmiddage eller særlige anledninger.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og steg det i ca. 5 minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Rør de hakkede tomater, tomatpuré, sukker, oregano og basilikum i.
5. Krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 45 minutter, mens du rører af og til.
7. Server over kogt pasta og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.87 (3733 anmeldelser) ★★★★★ del