Soija-jauhelihakastike og spaghetti
opskrift

En lækker og nærende soija-jauhelihakastike serveret med spaghetti. Det er hurtigt at forberede og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 stk løg
- 0.25 teskefulde salt
- 200 g spaghetti
- 1 dl sojafars
- 2 dl kogende vand
- 1 dåse (500 g) urte-tomatsauce
- 1 stk hvidløg
- 1 stk gulerod
- 2 spsk rapsolie
- 350 g hakket oksekød
- 1 teskefuld oregano
- 0.25 teskefulde sort peber

Instruktioner:

1. Mål sojafarsen i en skål og hæld kogende vand over. Lad det trække i et par minutter.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg. Skræl og riv guleroden.
3. Varm rapsolie op i en stor pande. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og svits dem indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og steg indtil det er brunet.
5. Tilsæt den opblødte sojafars, revet gulerod, urte-tomatsauce, oregano, salt og sort peber. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Kog spaghetti ifølge pakkens anvisninger. Dræn og server sammen med saucen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.45 (3662 anmeldelser) ★★★★★ del