Smetana-reje-nudler
opskrift

Denne lækre smetana-reje-nudelret kombinerer smag og næringsstoffer og er hurtig at forberede. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser

- 1 pakke nudler
- 1 spsk rosmarin
- 1 teskefuld gurkemeje
- 1 teskefuld revet ingefær
- ½ bæger smetana
- 100 g rejer
- 1-2 chilier
- 2 fed hvidløg
- 50 g pistacienødder
- Friske urter (basilikum, timian, salvie)

Instruktioner

1. Kog nudlerne efter pakkens anvisning.
2. Sauter hakket hvidløg og chilistykker i en pande med rosmarin, gurkemeje og ingefær.
3. Tilsæt rejerne til panden og steg dem let, indtil de bliver lyserøde.
4. Tilsæt de kogte nudler til panden og rør godt rundt.
5. Tilsæt smetana og friske urter, og rør indtil alle ingredienserne er godt blandet.
6. Skræl og knus pistacienødderne, og drys dem over retten inden servering.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.23 (3325 anmeldelser) ★★★★★ del