Skoonelainen vatkuli
opskrift

Skoonelainen vatkuli er en lækker og fyldig kødret, der er perfekt til en varmende middag på kolde dage. Denne ret er let at forberede og ideel til en familieaften.

Valmistusaika: 2 timer
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 3 løg
- 8-10 sorte peberkorn
- 3 spsk hvedemel
- ca. 800 g benfrit oksekød (skuldrene, bryst eller steg)
- 2-3 gulerødder
- salt
- hvid peber
- 4-6 dl oksefond
- 2-3 spsk smør eller margarine
Ohje:
1. Skræl og hak løgene og gulerødderne.
2. Tilsæt smør eller margarine i en stor gryde og opvarm på medium varme.
3. Tilsæt løgene og steg dem, indtil de er bløde og let gyldne.
4. Drys hvedemelet over løgene og rør godt. Steg i et kort øjeblik.
5. Skær oksekødet i tern og tilsæt det til gryden. Brun kødet på alle sider.
6. Tilsæt de sorte peberkorn, gulerødderne og krydr med salt og hvid peber.
7. Hæld oksefonden i gryden og rør godt. Lad det koge.
8. Skru ned for varmen og lad det simre ved lav varme i ca. 1,5 time, eller indtil kødet er mørt.
9. Tjek smagen og tilsæt eventuelt mere salt eller peber. Server varmt.

Ravintosisältö (annosta kohden, arvio):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 45 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.26 (971 anmeldelser) ★★★★★ del