Skoonelainen Omenatorttu
opskrift

Skoonelainen omenatorttu er en lækker og saftig kage, hvor søde æbler og cremet fyld forenes. Perfekt til kaffen eller som dessert!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8–10 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 4–5 æbler (f.eks. Antonovka eller Golden Delicious)
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld kanel
- Et nip salt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys en tærteform med mel.
2. Pisk smør og sukker sammen til en luftig masse. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens der piskes godt.
3. Bland hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen vekselvis med fløden.
4. Skræl og skær æblerne i skiver. Tilsæt æbleskiverne til dejen og rør forsigtigt.
5. Hæld dejen i formen og jævn overfladen. Drys kanel ovenpå.
6. Bag kagen i ovnen i ca. 35–40 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og gennembagt.
7. Lad kagen køle af i et stykke tid, før den serveres. Den kan serveres med vaniljeis eller flødeskum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 15 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.46 (3001 anmeldelser) ★★★★★ del