Citruspasta
opskrift

En frisk og syrlig citruspasta, der bringer glæde både i tilberedningen og ved servering. En hurtig og lækker ret, der passer perfekt til hverdagen.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- Saften og revet skal fra 2 citroner
- 50 g smør
- 100 g parmesanost, revet
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
3. Smelt smørret i en stor pande over lav varme.
4. Tilsæt citronsaft og skal til smørret og rør godt rundt.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og tilsæt parmesanosten. Rør indtil pastaen er godt dækket af saucen.
6. Tilsæt eventuelt pastavand, så saucen bliver cremet.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.27 (5704 anmeldelser) ★★★★★ del