Citruspasta
opskrift

En frisk og lækker citrust pasta, der giver godt humør både under tilberedningen og ved servering. En let ret, der passer perfekt til hverdagen.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- Saft og zest fra 2 citroner
- 50 g smør
- 100 g parmesanost, revet
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
3. Smelt smørret i en stor pande over lav varme.
4. Tilsæt citronsaft og zest til smørret og rør godt.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og kom parmesanosten i. Rør, indtil pastaen er godt dækket af saucen.
6. Tilsæt kogevand efter behov for at gøre saucen cremet.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.22 (3304 anmeldelser) ★★★★★ del