Sitrus-lakritsikääretorttu
Sitrus-lakritsikääretorttu
opskrift
Denne lækre citrus-lakrits kagerulle kombinerer sød limecurd og frisk citrus. Perfekt dessert til fester eller hverdag! Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 1½ dl sukker
- 1½ dl kartoffelmel
- 1½ teskefuld bagepulver
- Gul madfarve
Fyld:
- 200-250 g Mackays Limecurd
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Bland kartoffelmelet og bagepulveret sammen, og sigt det forsigtigt ned i æggeblandingen.
4. Tilsæt den gule madfarve og rør godt rundt, indtil det er ensartet.
5. Hæld dejen på bagepladen og fordel den jævnt.
6. Bag i ovnen i cirka 10-12 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
7. Vend den færdige kagerulle ud på bagepapiret og fjern forsigtigt bagepapiret fra bunden.
8. Smør limecurd jævnt over kagerullen og rul den stramt sammen.
9. Lad den køle af, og skær den i skiver ved servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
Bedømmelse: 4.4 (329 anmeldelser) ★★★★★