Raaka citrondrik-lakritsikääretorttu
opskrift

Denne lækre og friske kage kombinerer smagen af lakrids og citron og skaber en unik smagsoplevelse. Perfekt som dessert eller til kaffen.
Valgetid: 40 minutter
Annosmængde: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 4 æg
- 1 dl sukker
- 1 dl kartoffelmel
- 1 dl kakaopulver
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 200 g lakridspulver
- 1 dl citronsaft
- 200 g mascarponeost
- 2 dl flødeskum
- Citronskal til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
3. Bland kartoffelmel, kakaopulver, bagepulver og vaniljesukker. Tilsæt de tørre ingredienser til ægge-sukkerblandingen forsigtigt.
4. Hæld dejen på bagepladen og jævn overfladen. Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter.
5. Lad bunden køle af et øjeblik, og vend den forsigtigt over på et andet stykke bagepapir.
6. I en skål, bland lakridspulver, citronsaft, mascarpone og flødeskum.
7. Fordel lakrids-citronblandingen over den afkølede kage.
8. Rul kagen stramt op med bagepapiret og lad den køle i køleskabet i mindst en time.
9. Pynt med citronskal inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.51 (4249 anmeldelser) ★★★★★ del