Sillikaviar
opskrift

En lækker og festlig sillikaviar, der passer perfekt til nye kartofler eller brød. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften er til 4 personer.
Ingredienser:
- 2 kogte æg (8 minutters kogetid)
- 2 let-saltede sildfileter
- 2 små nye løg med stilke
- 1 dl frisk dild, hakket
- 200 g let Creme fraiche
- Et nip sort peber
Fremgangsmåde:
1. Kog æggene i 8 minutter og køl dem af i koldt vand.
2. Skyl sildfileterne under koldt vand og hak dem i små tern.
3. Hak løgene og deres stilke fint.
4. Skær de kogte og afkølede æg i små stykker.
5. Bland alle ingredienserne i en skål, indtil det danner en ensartet pasta.
6. Lad det trække i køleskabet i ca. 15-30 minutter før servering.
7. Server sillikaviaren med nye kartofler eller på brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.37 (2017 anmeldelser) ★★★★★ del