Sild og Kartofler
opskrift

Beskrivelse: En lækker ret med sild og kartofler i en cremet sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g sildefileter
- 600 g kartofler
- 1 dl mælk
- 1 dl fløde
- 1 løg
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i små tern. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
2. Skræl og hak løget. Smelt smørret på en pande og svits løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt sildefileterne til løget og steg dem i ca. 3-4 minutter på hver side.
4. Hæld mælk og fløde over sildene. Krydr med salt og peber. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Dræn de kogte kartofler og tilsæt dem til panden med sildene. Bland forsigtigt.
6. Server retten varm og pynt med frisk dild, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.48 (1435 anmeldelser) ★★★★★ del