Porkkanakage
opskrift

Beskrivelse: En lækker og saftig kage med gulerod, perfekt til eftermiddagste.
Forberedelsestid: 1 time
Servering: 8 portioner
Ingredienser:
- 280 g hvedemel
- 140 g vand
- 50 g revet gulerod
- 25 g smør
- 15 g honning
- 10 g gær
- 5 g salt
Fremgangsmåde:
1. Bland alle ingredienserne i en dejmaskine, indtil de danner en ensartet dej.
2. Ælt dejen i cirka ti minutter. Hvis dejen er for løs, tilsættes lidt mere mel.
3. Lad dejen hvile i en olieret skål i cirka en halv time.
4. Form dejen til en kugle og lad den hvile i et par minutter.
5. Tryk dejen flad på bagepapir til en tykkelse af cirka en centimeter.
6. Lav et hul i midten af dejen med et vinglas.
7. Drys mel på dejens overflade og lad den hæve i en halv time.
8. Lav dekorative snit i dejens overflade med en brødkniv.
9. Bag kagen i ovnen ved 225 grader, indtil den er smukt gyldenbrun og gennembagt.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 34 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.34 (5451 anmeldelser) ★★★★★ del