Hvid Asparges med Majonesdressing
opskrift

Denne lækre ret kombinerer hvid asparges med en cremet majonesdressing og er perfekt som forret eller tilbehør.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hvid asparges
- 2 spsk citronsaft
- 100 g majones
- 1 spsk Dijon sennep
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl den hvide asparges grundigt og skær de træede ender af.
2. Kog aspargesene i saltet vand i ca. 10-15 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
3. Forbered majonesdressingen ved at blande majones, citronsaft og Dijon sennep i en skål. Krydr med salt og peber.
4. Dræn de kogte asparges og anret dem på et serveringsfad.
5. Hæld majonesdressingen over aspargesene eller server den separat.
6. Pynt med frisk persille og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.79 (813 anmeldelser) ★★★★★ del