Kasvimaa Uunivuoka
opskrift

Denne lækre ovnret er nem at lave og passer perfekt til både hverdag og fest. Fyldt med friske grøntsager og smag, er denne ret en ideel tilføjelse til ethvert måltid.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 courgetter
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 løg
- 3 fed hvidløg
- 200 g cherrytomater
- 200 g fetaost
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask og skær courgetter, peberfrugter og løg i mundrette stykker.
3. Skræl og hak hvidløget fint.
4. Læg de hakkede grøntsager i et ovnfast fad og tilsæt cherrytomaterne.
5. Hæld olivenolien over grøntsagerne og krydr med salt og peber. Bland godt.
6. Smuldre fetaosten over grøntsagerne.
7. Bag i ovnen i cirka 30 minutter, indtil grøntsagerne er møre og osten har fået en smuk farve.
8. Tag fadet ud af ovnen og pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g
Nyd den lækre og farverige Kasvimaa uunivuoka!

Bedømmelse: 3.84 (1018 anmeldelser) ★★★★★ del