Sherrykylling
opskrift

Sherrykylling er en lækker og let ret med kyllingefileter, der bliver stegt gyldne og simret i en velsmagende sherry-flødesauce. Denne hurtige ret er perfekt til både hverdag og fest.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- Kyllingefiletter
- 3 spsk smør
- Hvedemel til panering
- 1,5 dl tør sherry
- 2 dl fløde
- Salt
- Peber
Instruktioner:
1. Tag kyllingefileterne ud af køleskabet ca. 30 minutter før stegning. Bank forsigtigt kødet let.
2. Smelt smørret på en pande. Paner kyllingen på begge sider med hvedemelet og steg dem i ca. 2 minutter på hver side, indtil de får en smuk farve. Læg de stegte fileter på en tallerken.
3. Tilsæt sherry til panden og lad det koge lidt ind, så alkoholen fordamper og kun smagen er tilbage. Tilsæt fløden og rør det sammen til en jævn sauce. Krydr med salt og peber.
4. Læg de forstegte kyllinger i saucen og lad dem simre i ca. 5 minutter, indtil de er helt gennemstegte. Vend dem ind imellem, så de ikke brænder på bunden.
5. Server sherrykyllingen med ris, salat eller kartoffelmos.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.88 (1707 anmeldelser) ★★★★★ del