Kremet Spinat-Pasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsmiddag eller weekendforkælelse.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op på en stor pande ved middel varme. Tilsæt de knuste hvidløg og sautér i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen (ca. 3-4 minutter).
4. Hæld madfløden over spinaten og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør revet parmesanost i. Hvis blandingen er for tør, tilsæt lidt af det gemte kogevand.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.61 (813 anmeldelser) ★★★★★ del