Serko Rantasen herkullinen pasta
opskrift

En lækker og simpel pastaret med friske ingredienser.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 rød chili, finthakket
- 200 g cherrytomater, halverede
- 100 g frisk basilikum
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen med salt efter pakkens anvisning, indtil den er al dente.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og finthakket chili, og sauter i cirka 1 minut.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg, indtil de er bløde og begynder at brune, cirka 5-7 minutter.
4. Dræn pastaen og tilsæt den til panden med tomatblandingen. Rør godt rundt.
5. Tilsæt frisk basilikum og revet parmesanost, og rør endnu engang. Smag til med salt og sort peber.
6. Server straks og nyd den lækre pasta!
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 600 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.76 (1239 anmeldelser) ★★★★★ del