Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og cremet ret, der passer perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller skovsvampe)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Rens og skær svampene i skiver.
4. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene til panden, og steg dem, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
6. Hæld fløden over svampeblandingen, og rør godt. Varm blandingen op, indtil den begynder at simre.
7. Tilsæt den revne parmesanost, og rør, indtil osten er smeltet.
8. Krydr med salt og sort peber efter smag. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det kogte pastavand.
9. Tilsæt den kogte spaghetti til saucen, og rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
10. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.38 (3855 anmeldelser) ★★★★★ del