Avokadopasta
opskrift

En lækker og cremet pasta med avokado og friske ingredienser.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 2 stk avokado
- 120 g cremefraiche (1 bæger)
- Saft af ½ citron
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Ca. 8 basilikumblade
- Tabasco efter smag
- 500 g pasta/spaghetti
- Parmesansost (til servering)
Instruktioner:
1. Forbered saucen: Læg avokadoer, cremefraiche, citronsaft, salt, peber, basilikumblade og Tabasco i en blender. Blend indtil det er glat.
2. Kog pastaen i rigeligt saltet vand, indtil den er al dente (ca. halvdelen af den tid, der anbefales på pakken).
3. Når pastaen er klar, dræn den i en si.
4. Læg saucen på en pande og varm den let. Tilsæt pastaen til panden og bland godt.
5. Tilsæt parmesansosten til pasta-sauce blandingen og rør rundt.
6. Server varm og pynt med basilikumblade.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.63 (457 anmeldelser) ★★★★★ del