Herkullige Ugnskartofler
opskrift

Beskrivelse: Disse ugnskartofler er den perfekte tilbehør, der passer til både hverdag og fest. De er sprøde udenpå og bløde indeni.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld rosmarin (frisk eller tørret)
- 1/2 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 2 spsk creme fraiche (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem.
3. Stik nogle huller i hver kartoffel med en gaffel, så dampen kan slippe ud under bagningen.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber og rosmarin i en skål.
5. Pensl kartoflerne med blandingen og læg dem på en bageplade.
6. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 45-60 minutter, eller indtil de er møre og overfladen er sprød.
7. Tag kartoflerne ud af ovnen og drys osten over. Læg dem tilbage i ovnen, indtil osten er smeltet.
8. Server varmt med creme fraiche, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.63 (5234 anmeldelser) ★★★★★ del