Savede Piri Piri Kyllingelår
opskrift

Lækre, røgede kyllingelår smagt til med Texas Pete og Piri Piri sauce. Perfekte til en fest!
Forberedelsestid: 3-4 timer
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 1 kg kyllingelår
- 2 spsk Texas Pete sauce
- 2 spsk Piri Piri sauce
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Røgeflis (f.eks. æbletræ eller hickory)

Instruktioner:

1. Forvarm din smoker til 110-120 °C.
2. Bland Texas Pete sauce, Piri Piri sauce, olivenolie, salt og peber i en skål.
3. Tilsæt kyllingelårene til marinaden og rør godt rundt. Lad dem marinere i ca. 30 minutter.
4. Placer kyllingelårene på den nederste hylde i smokeren og tilsæt røgeflis.
5. Røg kyllingelårene i 2-3 timer, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Tag kyllingelårene ud af smokeren og lad dem hvile i et par minutter inden servering.
Næringsindhold pr. portion (ca. 100 g kyllingelår):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 23 g
- Fedt: 14 g
- Kulhydrater: 1 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.98 (2221 anmeldelser) ★★★★★ del