Savulohi-fennikelomelet
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sund omelet med savulaks og fennikel. Perfekt til morgenmad eller frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 4 æg
- 100 g savulaks
- 1 lille fennikel
- 1 spsk smør
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk dild til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skær fennikel i tynde skiver.
2. Smelt smørret på en pande over medium varme og tilsæt fennikelskiverne. Steg dem, indtil de er bløde.
3. Imens, slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Krydr med salt og sort peber.
4. Tilsæt savulaks til fennikelen på panden og hæld æggeblandingen over.
5. Steg omeletten ved lav varme, indtil æggene er sat, men overfladen stadig er lidt fugtig.
6. Server straks og pynt med frisk dild, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 320
Protein: 25 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 2 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 4.46 (753 anmeldelser) ★★★★★ del