Pinaatti-fetapiirakka
opskrift

Pinaatti-fetapiirakka er en lækker og nem ret, der passer både til frokost og middag. Denne tærte er fuld af smag og næringsstoffer.
Val preparationstid: 45 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 1 færdiglavet tærtedej
- 300 g frisk spinat
- 200 g fetaost
- 3 æg
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolien i en pande og tilsæt det hakkede løg. Sauter løget, indtil det er blødt.
2. Tilsæt det knuste hvidløg og den friske spinat til panden. Steg, indtil spinaten er visnet. Krydr med salt og peber. Lad det køle af.
3. Smør en tærteform og rul tærtedejen ud i formen.
4. Smuldre fetaosten i små stykker og bland den i den afkølede spinatblanding.
5. Slå æggene ud i en skål og pisk dem sammen med fløden. Tilsæt parmesanosten og rør godt.
6. Kombiner spinat-feta-blandingen og æggeblandingen i en skål. Rør det hele sammen, indtil det er ensartet.
7. Hæld fyldet over tærtebunden og jævn overfladen.
8. Bag ved 200 grader i ca. 30-35 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad tærten køle lidt af, før den serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.75 (4042 anmeldelser) ★★★★★ del