Munaka med majsflager og valnødder
opskrift

Denne lækre omelet kombinerer æg, majsflager og valnødder, hvilket skaber en fyldig og nærende morgenmad eller let frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 dl majsflager
- 100 g revet ost
- 1 dl havregryn
- 1 løg, hakket
- 50 g valnødder, hakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 dl fløde
- Salt efter smag
- Hvid peber efter smag
- 2 spsk smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Pisk æggene i en skål og tilsæt fløde, salt og hvid peber. Rør godt.
2. Tilsæt majsflager, revet ost, havregryn, hakket løg, knust hvidløg og hakkede valnødder til æggeblandingen. Rør godt, indtil det er ensartet.
3. Varm smørret op på en pande ved medium varme. Hæld æggeblandingen på panden og steg, indtil omeletten begynder at stivne i kanterne.
4. Vend omeletten forsigtigt og steg den på den anden side, indtil den er helt gennemstegt og smukt gylden.
5. Server varm, gerne med en salat.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.15 (3518 anmeldelser) ★★★★★ del