Herkuleiske Pandekager
opskrift

Disse bløde og luftige pandekager er et fantastisk valg til morgenmad eller brunch. De tilberedes hurtigt og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl hvedemel
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 2 dl mælk
- 1 æg
- 2 spsk smeltet smør
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål.
2. Tilsæt mælken, ægget, smeltet smør og vaniljeekstrakt. Rør det hele sammen til en jævn dej.
3. Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt smør eller olie.
4. Hæld dej på panden, cirka 1/4 dl per pandekage. Steg indtil der dannes bobler på overfladen, og kantern ser færdige ud, cirka 2-3 minutter.
5. Vend pandekagen og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil den er gyldent brun.
6. Server varm med bær, ahornsirup eller flødeskum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.93 (2086 anmeldelser) ★★★★★ del