Kermainen svampesauce
opskrift

Kermainen svampesauce er en lækker tilføjelse til pasta eller kødretter. Denne opskrift er hurtig at forberede og giver en fyldig smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 stor løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 dl grøntsags- eller kyllingebouillon
- salt og peber efter smag
- frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Rens og skær svampene i skiver. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt svampene til panden, og steg dem, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden og bouillonen i svampene. Lad saucen simre over lav varme i ca. 5-7 minutter, indtil den er lidt tykkere.
5. Smag til med salt og peber. Rør godt rundt.
6. Server saucen varm, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.75 (6174 anmeldelser) ★★★★★ del