Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pastaret er hurtig at lave og perfekt til hverdagsmad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 1 dl fløde
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og sautér i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 2-3 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør, indtil pastaen er helt dækket. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt.
7. Server straks, og drys eventuelt mere parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.1 (3625 anmeldelser) ★★★★★ del